Sizzano

Furore Bianco Fiorduva
 

Vinificazione: Macerazione con le bucce per 10 giorni

alla temperatura di 28-26° C. Dopo averlo svinato,

completa la fermentazione alcolica in vasche inox dove

fa anche la malolattica. Finite le fermentazioni

e fatti i primi travasi, il vino fa

un affinamento in botte di rovere tradizionale

per 3 anni, poi passa 6 mesi

in inox e infine viene imbottigliato.

Colore: Rosso rubino con riflessi

granati.

Sapore: Asciutto, sapido, armonico

con un gradevole retrogusto

amarognolo.

Profumo:Fine intenso con caratteristico

profumo di violetta.

Temp.di servizio 18/20° C.

Grad. alcolica 13% vol.

Affinamento 3 anni in fusti di

rovere, 6 mesi in acciaio.

Consigliato: Con primi piatti,

carni rosse, cacciagione.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Premi / Segnalazioni

 

 

 

 

Caratteristiche

Zona di Produzione: Comune di Sizzano.

Mt. slm 255 mt.

Terreno: Collinare morenico di medio impasto.

Produzione: Per ha 80 q.

Tipo d’Impianto Guyot: Vitigno Nebbiolo (50%),

Vespolina (30%), Bonarda (Uva Rara 20%).